Karotten-Hackbällchen mit Ratatouille

Karotten-Hackbällchen mit Ratatouille

4.1 51 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 35min

4 Portionen

Ingrediënten

Karotten-Hackbällchen

Petersilie, frisch abgezupft
½ Bund
½ Bund Koriander, frisch, abgezupft
Knoblauchzehen
3
roter Chili, frisch entkernt, in Stücken
1
1 TL Chili, gemahlen (alle Sorten)
Zwiebeln halbiert
1
Karotten in Stücken
200 g
Hackfleisch, gemischt
500 g
Senf
1 TL
Ei
1
Salz
1 TL
Pfeffer, gemahlen
¼ TL

Ratatouille und Fertigstellung

Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehen
2
Bratbutter
10 g
Tomaten in Stücken
150 g
rote Peperoni in Stücken
1
Aubergine in Würfeln (3 cm)
250 g
Zucchetti in Würfeln (3 cm)
250 g
Thymian, getrocknet
1 TL
1 TL Oregano, getrocknet
Salz
½ TL
Pfeffer, gemahlen
¼ TL

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 30 g

Calorieën 1658 kJ / 396 kcal

Vetten 25 g

Vezels 6.8 g

Koolhydraten 10 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Meal Prep - Heute kochen - Später geniessen 6 recepten
Zwitserland

Natürlich schnell DE 44 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Russischer Salat

1u. 15min

Gemüsereis mit Fleisch

50min

Hackfleisch-Linsen-Eintopf mit Kartoffelstock

50min

Currybohnen mit Reis

40min

Lachs mit Gemüse-Couscous

40min

Hähnchen-Pilaw

45min

Conchiglie mit weisser Blumenkohlsauce

35min

Pappardelle mit Rucola und Ricotta

1u.

Pasta Auflauf mit Spinat

1u. 20min

Lauwarmer Sonnenweizen-Salat

30min

Shrimps-Lachs-Spiesse mit Spinat-Kartoffeln

1u. 15min

Orangen-Truthahn mit Kartoffeln und Kohlrabi

40min