Gluten-free Coconut and Raspberry Muffins
TM6 TM5

Gluten-free Coconut and Raspberry Muffins

4.7 (44 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 200 g fresh raspberries
  • 120 g unsalted butter, diced
  • 150 g caster sugar
  • 250 g gluten-free plain white flour
  • 150 g coconut milk
  • 50 g desiccated coconut, plus 1½ Tbsp for sprinkling
  • 2 large eggs
  • 1 ½ tsp gluten-free baking powder
  • 1 tsp fine sea salt
  • 1 tsp xanthan gum
  • 1 tsp natural vanilla extract

Voeding
per 1 piece
Calorieën
1081 kJ / 259 kcal
Eiwitten
3 g
Koolhydraten
32 g
Vetten
13 g
Verzadigd vet
8 g
Natrium
276 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten