Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Gluten-free Coconut and Raspberry Muffins

Gluten-free Coconut and Raspberry Muffins
4.7 54 beoordelingen
Voorbereiding 20min
Totaal 1u.
12 pieces
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • fresh raspberries
    200 g
  • unsalted butter diced
    120 g
  • caster sugar
    150 g
  • gluten-free plain white flour
    250 g
  • coconut milk
    150 g
  • desiccated coconut plus 1½ Tbsp for sprinkling
    50 g
  • large eggs
    2
  • gluten-free baking powder
    1 ½ tsp
  • fine sea salt
    1 tsp
  • xanthan gum
    1 tsp
  • natural vanilla extract
    1 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 piece

Natrium 276 mg
Eiwitten 3 g
Calorieën 1081 kJ / 259 kcal
Vetten 13 g
Verzadigd vet 8 g
Koolhydraten 32 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

No Gluten, No Problem! 10 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Chocolate Chip Gluten-Free Loaf

4.1(9)

1 godz. 10 min

Gluten-free Chocolate Brownies

3.9(47)

1 godz.

Gluten Free Lemon Cupcakes

3.7(24)

1 godz. 15 min

Gluten Free Dark Chocolate & Chestnut Cream

3.5(6)

50 min

Gluten Free Shortcrust Pastry

4.7(6)

35 min

Gluten-free Pizza Two Ways

4.5(70)

2 godz. 45 min

Gluten-free Carrot and Orange Cake

4.6(34)

2 godz.

Gluten-Free Date, Apple and Walnut Tea Bread

4.6(78)

1 godz.

Gluten-free Artisan Bread

4.5(181)

2 godz. 30 min

Gluten-Free Focaccia Bread

4.4(73)

1 godz.

Naturally Sweet Apple and Date Cake (Gluten and Dairy Free)

4.5(75)

1 godz.

Chocolate Jaffa Cake (Gluten Free)

4.6(47)

2 godz. 50 min