Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Vorteig
- 150 g Dinkelkörner
- 150 g Wasser, lauwarm
- 1 Stückchen frische Germ, erbsengroß (1 g)
Quellstück
- 2 TL Flohsamenschalen
- 2 TL Chiasamen
- 70 g Wasser, kalt
Hauptteig
- 130 g Wasser, kalt
- 30 g Zucker
- 10 g frische Germ
- 280 g Dinkelmehl, glatt, Type 700, etwas mehr zum Bemehlen
- 40 g Butter, weich, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
- 2 TL Salz
- 2 TL Zitronensaft
- Voeding
- per 1 Scheibe
- Calorieën
- 532 kJ / 127 kcal
- Eiwitten
- 4 g
- Koolhydraten
- 21 g
- Vetten
- 3 g
- Verzadigd vet
- 1 g
- Vezels
- 3 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Weizen-Dinkel-Brot
12h
Brötchensonne
2h
Leinsamenbrot
1h 30min
Weizenbrot Betty
4 Std. 35 Min
Toastbrot
16 Std.
Einfaches Mischbrot
3h 40min
Einfaches Mischbrot
3h 40min
Vollkornbrot, Aufstrich und Fleischbällchen
2h
Lesachtaler Hausbrot
30 Std. 30 Min
Dinkelbrot mit Kürbiskernen
15 godz. 45 min
Dinkelweckerl
23h 40min
Das Powerbrot
4h 20min