Dinkelbrot

Dinkelbrot

4.7 46 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 17u. 25min

16 Scheiben

Ingrediënten

Vorteig

Dinkelkörner
150 g
Wasser lauwarm
150 g
frische Germ erbsengroß (1 g)
1 Stückchen

Quellstück

Flohsamenschalen
2 TL
Chiasamen
2 TL
Wasser kalt
70 g

Hauptteig

Wasser kalt
130 g
Zucker
30 g
frische Germ
10 g
Dinkelmehl, glatt, Type 700 etwas mehr zum Bemehlen
280 g
Butter weich, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
40 g
Salz
2 TL
Zitronensaft
2 TL

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Scheibe

Eiwitten 4 g

Calorieën 532 kJ / 127 kcal

Vetten 3 g

Vezels 3 g

Verzadigd vet 1 g

Koolhydraten 21 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Garantiert gelungen! 50 recepten
Oostenrijk

Nom, nom, nom 77 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Der Goldhamster - das Vollkornbrot mit Samen und Kurkuma

16u.

Dinkel-Haselnussbrot

2u. 50min

Weizen-Dinkel-Brot

12u.

Hirsenmehlbrot

1u. 45min

Vollkornbrot, Aufstrich und Fleischbällchen

2u.

Dinkelbrot mit Kürbiskernen

15u. 45min

Brötchensonne

2u.

Körnerbrötchen mit Erdnüssen

3u. 40min

Dinkelweckerl

23u. 40min

UrDinkel Brot

11u.

Das Powerbrot

4u. 20min

Lesachtaler Hausbrot

30u. 30min