Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Vorteig
- 150 g Dinkelkörner
- 150 g Wasser, lauwarm
- 1 Stückchen frische Germ, erbsengroß (1 g)
Quellstück
- 2 TL Flohsamenschalen
- 2 TL Chiasamen
- 70 g Wasser, kalt
Hauptteig
- 130 g Wasser, kalt
- 30 g Zucker
- 10 g frische Germ
- 280 g Dinkelmehl, glatt, Type 700, etwas mehr zum Bemehlen
- 40 g Butter, weich, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
- 2 TL Salz
- 2 TL Zitronensaft
- Voeding
- per 1 Scheibe
- Calorieën
- 532 kJ / 127 kcal
- Eiwitten
- 4 g
- Koolhydraten
- 21 g
- Vetten
- 3 g
- Verzadigd vet
- 1 g
- Vezels
- 3 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Weizen-Dinkel-Brot
12h
Vollkornbrot
4 Std.
UrDinkel Brot
11 godz.
Dinkelbrot mit Kürbiskernen
15 godz. 45 min
Körnerbrötchen mit Erdnüssen
3óra 40p
Vollkornbrot
4 Std.
Osterhäschen (mit Sauerteig)
17 Std.
Fünfkorn-Brot
1 Std. 50 Min
Bauernbrot
16 Std. 15 Min
Einfaches Mischbrot
3óra 40p
Vollkornbrot aus dem Varoma
2 godz.
Das Powerbrot
4h 20min