Zucchinipuffer mit Avocadocreme und Joghurtdip

Zucchinipuffer mit Avocadocreme und Joghurtdip

4.1 279 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 50min

4 Portionen

Ingrediënten

rote Zwiebel (à ca. 70 g), halbiert
1
Petersilie Blättchen abgezupft
½ Bund
Zucchini in Stücken (siehe Tipp)
400 g
Süßkartoffeln geschält, in Stücken
180 g
Eier (Größe M)
2
Dinkelmehl
100 - 120 g
Backpulver
1 Msp.
Maisstärke
20 g
Semmelbrösel
20 g
Salz
1 ¾ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise
reife Avocados geschält, in Stücken
2
Zitronensaft
2 TL
griechischer Joghurt (10% Fett)
150 g
Sauerrahm
100 g
Knoblauchzehe gepresst
½
Öl zum Braten (z. B. Rapsöl)
etwas

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Natrium 1173 mg

Eiwitten 17 g

Calorieën 2023 kJ / 484 kcal

Vetten 24 g

Vezels 13 g

Verzadigd vet 6 g

Koolhydraten 56 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Nom, nom, nom 77 recepten
Oostenrijk

TOP 10 Vegetarisch 10 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Marillenkuchen

1u. 30min

Schnelle Kürbissuppe

25min

Buchweizenstrudel mit Sauerkraut und Kürbis (glutenfrei)

1u. 10min

Hirseknödel mit Spinat auf Tomatenragout (glutenfrei)

1u. 20min

Gefüllte Zucchini-Erdäpfelpuffer mit "RUPP S´beschte Sortiment"

35min

Schneller Zwetschkenkuchen vom Blech

45min

Brokkolilaibchen mit Nusskruste

55min

Erdäpfel-Karfiol-Laibchen

1u. 25min

Zucchinisuppe mit Cashewkernen

25min

Pizza Prosciutto

35min

Spinatstrudel mit Erdäpfeln

1u. 30min

Gemüselaibchen auf Salat mit Joghurtdressing

1u.