Apparaten en Accessoires
Zucchinipuffer mit Avocadocreme und Joghurtdip
Voorbereiding 40min
Totaal 50min
4 Portionen
Ingrediënten
-
rote Zwiebel (à ca. 70 g), halbiert1
-
Petersilie Blättchen abgezupft½ Bund
-
Zucchini in Stücken (siehe Tipp)400 g
-
Süßkartoffeln geschält, in Stücken180 g
-
Eier (Größe M)2
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Dinkelmehl100 - 120 g
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Backpulver1 Msp.
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Maisstärke20 g
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Semmelbrösel20 g
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Salz1 ¾ TL
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Pfeffer, frisch gemahlen1 Prise
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reife Avocados geschält, in Stücken2
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Zitronensaft2 TL
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griechischer Joghurt (10% Fett)150 g
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Sauerrahm100 g
-
Knoblauchzehe gepresst½
-
Öl zum Braten (z. B. Rapsöl)etwas
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 Portion
Natrium
1173 mg
Eiwitten
17 g
Calorieën
2023 kJ /
484 kcal
Vetten
24 g
Vezels
13 g
Verzadigd vet
6 g
Koolhydraten
56 g
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