Spiedini di polpette alle zucchine

Spiedini di polpette alle zucchine

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Voorbereiding 40min

Totaal 1u.

4 porzioni

Ingrediënten

500 g di acqua
500 g di zucchine a tocchetti (1-2 cm)
1 spicchio di aglio
5 foglie di menta fresca lavate
70 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
80 g di mollica di pane

80 g di pane bianco in cassetta
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
2 uova
pangrattato q.b.
20 g di farina tipo 00
olio di semi di arachide q.b.
120 g mozzarelle ciliegine ben scolate

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 457.5 mg

Eiwitten 16.2 g

Calorieën 1143.3 kJ / 273 kcal

Vetten 13 g

Vezels 2.4 g

Verzadigd vet 6 g

Koolhydraten 23.3 g

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