Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 20 g de gingembre frais
- 90 g d'huile d'olive
- 2 c. à café de zeste de citron jaune non traité
- 4 cuisses de poulet, avec os et peau, réservées dans un saladier
- 200 g d'oignons, coupés en deux
- 4 brins de feuilles de coriandre fraîche
- 4 brins de feuilles de persil frais
- 400 g de viande d'agneau, coupée en morceaux
- 3 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- ½ c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 200 g de carottes, coupées en rondelles
- 150 g de poivron, taillé en lanières
- 150 g d'aubergine, détaillée en cubes
- 1 c. à café de cannelle en poudre
- 1 c. à café de gingembre en poudre
- 850 g d'eau
- 4 saucisses épicées, type merguez
- 300 g de courgettes, coupées en tronçons de 2 cm
- 250 g de graines de couscous
- 80 g de raisins secs
- 250 g de pois chiches en conserve, égouttés
- 1 - 2 c. à café de sauce harissa
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2682.9 kJ / 642 kcal
- Eiwitten
- 55.4 g
- Koolhydraten
- 27.1 g
- Vetten
- 33.5 g
- Verzadigd vet
- 9.1 g
- Vezels
- 6.1 g
- Natrium
- 457 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Agneau à la méditerranéenne cuisson lente
6hod. 45min
Tajine de veau aux courges
2 Std. 5 Min
Sauté d'agneau aux légumes
45min
Navarin d'agneau printanier
1h 25 min
Couscous royal
1h 20 min
Couscous de poulet
1h 10 min
Couscous d'agneau express
55min
Veau Marengo
55min
Sauté de veau aux carottes et aux épices
1 Std. 30 Min
Couscous au poulet et aux aubergines
1h
Tajine de pilons de poulet, semoule aux olives
1h 5min
Couscous de veau
1h 25 min