Salted caramel ice cream

3.9 53 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 14u.

8 portions

Ingrediënten

Salted caramel sauce

white sugar
250 g
brown sugar
pouring (whipping) cream
200 g
unsalted butter chilled and added into mixing bowl in 1 piece (approx. 6 x 4 x 1 cm)
30 g
water
1030 g
lemon juice (see Tip)
1 tsp
sea salt
1 tsp
vinegar
50 g

Ice cream

vanilla bean seeds scraped
½
full cream milk
600 g
pouring (whipping) cream
200 g
white sugar
30 g
egg yolks
6

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 321.9 mg

Eiwitten 5.7 g

Calorieën 1770.5 kJ / 421.5 kcal

Vetten 27.6 g

Vezels 0 g

Verzadigd vet 16.5 g

Koolhydraten 40.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Homemade basics 49 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Manifesto 202 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

The Basic Cookbook 120 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Bacon and cinnamon scrolls with salted maple glaze

1u. 5min

Tuna sushi rolls

1u. 25min

Runny custard (TM6 - 6-8 portions)

15min

Lemon meringue tarts

25u. 30min

Vanilla bean marshmallows

2u. 15min

Peanut brittle

1u. 30min

Poached eggs with hollandaise

40min

Chocolate cupcakes with vanilla coconut icing

29u. 10min

Scream cupcakes

2u. 5min

Chocolate truffle cake

2u. 15min

Whole orange cake with spiced syrup

2u. 20min

Pizza pockets

1u. 50min