Salted caramel ice cream

3.9 53 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 14u.

8 portions

Ingrediënten

Salted caramel sauce

white sugar
250 g
brown sugar
pouring (whipping) cream
200 g
unsalted butter chilled and added into mixing bowl in 1 piece (approx. 6 x 4 x 1 cm)
30 g
water
1030 g
lemon juice (see Tip)
1 tsp
sea salt
1 tsp
vinegar
50 g

Ice cream

vanilla bean seeds scraped
½
full cream milk
600 g
pouring (whipping) cream
200 g
white sugar
30 g
egg yolks
6

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 321.9 mg

Eiwitten 5.7 g

Calorieën 1770.5 kJ / 421.5 kcal

Vetten 27.6 g

Vezels 0 g

Verzadigd vet 16.5 g

Koolhydraten 40.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Homemade basics 49 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Manifesto 202 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

The Basic Cookbook 120 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Bacon and cinnamon scrolls with salted maple glaze

1 Std. 5 Min

Almond biscotti

1 Std. 10 Min

Vanilla bean marshmallows

2 Std. 15 Min

Runny custard (TM6 - 6-8 portions)

15 Min

Caramel toffees

2 Std.

Peanut brittle

1 Std. 30 Min

Poached eggs with hollandaise

40 Min

Chocolate cupcakes with vanilla coconut icing

29 Std. 10 Min

Chocolate truffle cake

2 Std. 15 Min

Tuna sushi rolls

1 Std. 25 Min

Pizza pockets

1 Std. 50 Min

Whole orange cake with spiced syrup

2 Std. 20 Min