Salted caramel ice cream

3.8 49 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 14u.

8 portions

Ingrediënten

Salted caramel sauce

white sugar
250 g
brown sugar
pouring (whipping) cream
200 g
unsalted butter chilled and added into mixing bowl in 1 piece (approx. 6 x 4 x 1 cm)
30 g
water
1030 g
lemon juice (see Tip)
1 tsp
sea salt
1 tsp
vinegar
50 g

Ice cream

vanilla bean seeds scraped
½
full cream milk
600 g
pouring (whipping) cream
200 g
white sugar
30 g
egg yolks
6

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 321.9 mg

Eiwitten 5.7 g

Calorieën 1770.5 kJ / 421.5 kcal

Vetten 27.6 g

Vezels 0 g

Verzadigd vet 16.5 g

Koolhydraten 40.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Homemade basics 49 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Manifesto 202 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

The Basic Cookbook 120 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Hash browns

Hash browns

40 Min

Barbecue sauce

Barbecue sauce

1 Std. 40 Min

Chinese egg noodles

Chinese egg noodles

1 Std.

Easy everyday white bread

Easy everyday white bread

5 Std. 35 Min

Garlic and herb butter

Garlic and herb butter

10 Min

Quick puff pastry

Quick puff pastry

1 Std. 20 Min

Strawberry and rose water macarons

Strawberry and rose water macarons

2 Std. 50 Min

The Great Aussie "bite"

The Great Aussie "bite"

8 Std. 35 Min

Pineapple passionfruit tart

Pineapple passionfruit tart

4 Std. 30 Min

Gua bao (braised pork belly in bao buns)

Gua bao (braised pork belly in bao buns)

2 Std.

Sweet chilli sauce

Sweet chilli sauce

1 Std. 5 Min

Greek-style yoghurt with honey walnuts

Greek-style yoghurt with honey walnuts

13 Std. 5 Min