Ga naar de hoofdinhoud Zoeken

Hollandaise
4.5 450 beoordeling
Voorbereiding 5min
Totaal 15min
250 g
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • water
    10 g
  • lemon juice to taste
    10 - 20 g
  • unsalted butter cut into pieces
    150 g
  • egg yolks
    4
  • sea salt to taste
    1 - 2 pinches
  • ground black pepper to taste
    1 - 2 pinches

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 250 g

Natrium 263.9 mg
Eiwitten 10 g
Calorieën 5241.7 kJ / 1252.8 kcal
Vetten 136 g
Vezels 0.1 g
Verzadigd vet 82.3 g
Koolhydraten 3.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Breakfast and brunch 54 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland
Homemade basics 49 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland
Manifesto 202 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland
Smart cooking made easy with TM6 modes 29 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland
Thickening with TM6 19 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

French onion dip

4.0(64)

45min

Asparagus and Potatoes with Hollandaise Sauce

4.9(23)

50min

Caesar salad dressing

4.6(202)

10min

Hollandaise sauce

4.2(203)

15min

Cheese Béchamel sauce (TM6)

4.7(281)

15min

Lemon curd

4.9(564)

20min

Béarnaise sauce

4.5(133)

20min

Béarnaise Sauce

4.4(51)

20min

Hollandaise Sauce

4.3(51)

15min

No fail béchamel

4.7(270)

15min

Cheese Sauce

4.5(48)

15min

Yoghurt with red berry coulis

4.8(84)

13u. 20min