Hollandaise sauce (TM6)

Hollandaise sauce (TM6)

4.5 380 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 15min

250 g

Ingrediënten

water
10 g
lemon juice to taste
10 - 20 g
unsalted butter cut into pieces
150 g
egg yolks
4
salt to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches

Voeding per 250 g

Calorieën 1252.8 kcal / 5241.7 kJ

Eiwitten 10 g

Vetten 136 g

Koolhydraten 3.3 g

Vezels 0.1 g

Verzadigd vet 82.3 g

Natrium 263.9 mg

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Breakfast and brunch 54 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Smart cooking made easy with TM6 modes 29 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Thickening with TM6 19 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Cheese Béchamel sauce (TM6)

Cheese Béchamel sauce (TM6)

15 min

No fail béchamel

No fail béchamel

15 min

Mushroom risotto (TM6)

Mushroom risotto (TM6)

30 min

Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

20 min

Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce

Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce

2 godz. 20 min

Asparagus and Potatoes with Hollandaise Sauce

Asparagus and Potatoes with Hollandaise Sauce

50 min

Sous vide fillet steak with gin and peppercorn sauce

Sous vide fillet steak with gin and peppercorn sauce

2 godz. 20 min

Hollandaise sauce

Hollandaise sauce

15 min

Double-baked cheese soufflés with asparagus sauce

Double-baked cheese soufflés with asparagus sauce

2 godz.

Hollandaise Sauce

Hollandaise Sauce

15 min

Caramelised onions (400-500 g)

Caramelised onions (400-500 g)

25 min

Hollandaise sauce

Hollandaise sauce

15 min