![Hollandaise sauce (TM6 - Serves 2-4) Hollandaise sauce (TM6 - Serves 2-4)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D84C1E49-467A-421A-B376-4C7A3FBD3556/Derivates/3dd694c5-d271-4a26-92f8-27e0be735280.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 10 g water
- 10 - 20 g lemon juice, to taste
- 150 g unsalted butter, cut into pieces
- 4 egg yolks
- 1 - 2 pinches salt, to taste
- 1 - 2 pinches ground black pepper, to taste
- Voeding
- per 250 g
- Calorieën
- 5241.7 kJ / 1252.8 kcal
- Eiwitten
- 10 g
- Koolhydraten
- 3.3 g
- Vetten
- 136 g
- Verzadigd vet
- 82.3 g
- Vezels
- 0.1 g
- Natrium
- 263.9 mg
Alternatieve recepten
Fruity dream (TM6)
10 min
Caramelised onions (400-500 g)
25 Min
Lemon curd (TM6)
15 Min
Meatballs in tomato sauce (TM6)
3h 40min
Poached eggs with blade cover
30 Min
Béarnaise sauce
20 Min
Poached eggs using blade cover
30 Min
Custard (TM6)
15 Min
Béchamel sauce (TM6 - 1100 g)
15 Min
Cheese Béchamel sauce (TM6)
15 Min
Béchamel sauce (TM6 )
15 Min
Mushroom risotto (TM6)
30 Min