Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Flan pâtissier au chocolat

Flan pâtissier au chocolat
4.7 395 beoordelingen
Voorbereiding 10min
Totaal 3u.
8 parts
Gratis aanmelden

Ingrediënten

La pâte de cacao
  • 135 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 35 g de lait
  • 1 jaune d'œuf
  • 75 g de beurre en morceaux
  • 20 g de sucre en poudre
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 15 g de cacao en poudre non sucré
Le flan au chocolat
  • 500 g de lait
  • 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 120 g de jaunes d'œufs (6 jaunes env.)
  • 130 g de sucre en poudre
  • 20 g de farine de blé
  • 25 g de fécule de maïs
  • 150 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 part

Eiwitten 9.4 g
Calorieën 2038.3 kJ / 486.8 kcal
Vetten 29.8 g
Vezels 2.6 g
Koolhydraten 45.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Best of flans - automne 13 recepten
Frankrijk
Thermomix® et moi n°18 40 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Charlotte aux framboises

4.7(160)

3 Std. 40 Min

Gâteau mousse au praliné

4.5(438)

13 Std.

Menu express - Mousse de fraises au mascarpone

3.2(194)

25 Min

Gâteau chocolat-noisette

4.2(188)

12 Std.

Galette classique

4.2(60)

1 Std. 35 Min

Petits moelleux chocolat-beurre salé

3.9(71)

1 Std.

Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné

4.4(150)

3 Std.

Nid de Pâques

4.3(98)

1 Std. 45 Min

Gâteau tatin aux pommes caramélisées

4.3(229)

3 Std. 35 Min

Petits oursons guimauve-chocolat

4.6(213)

4 Std.

Briochettes aux pralines

4.4(168)

3 Std. 50 Min

Tartelettes aux sablés bretons, pommes et caramel beurre salé

4.4(104)

1 Std. 15 Min