Blanquette de veau

Blanquette de veau

3.9 28 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 1u. 15min

4 portions

Ingrediënten

700 g d'eau
1 brin de thym, frais effeuillé
2 feuilles de laurier, sèches
1 bouquet de persil frais effeuillé
600 g de viande de veau, sans nerf, sans os coupée en morceaux (2 cm)
300 g de carottes coupées en rondelles (5 mm)
200 g de poireaux coupés en rondelles (5 mm)
¾ c. à café de sel selon les goûts
¼ c. à café de poivre, moulu selon les goûts
300 g de champignons de Paris coupés en quatre
20 g de beurre
15 g de farine
½ c. à café de sel
¼ de c. à café de poivre, moulu

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 37 g

Calorieën 1084 kJ / 259 kcal

Vetten 6 g

Koolhydraten 10 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bon app, les Suisses! 96 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Salade carottes râpées

10min

Cuisses de poulet et riz, sauce au poivron rouge

4u. 45min

Couscous royal

1u. 10min

Boulettes de viande à la sauce tomate

45min

Saumon et pommes de terre sauce aux champignons

50min

Gratin de chou-fleur

55min

Filet de poulet en sauce aux champignons et pommes de terre

1u.

Bœuf bourguignon

2u.

Lasagnes traditionnelles

1u. 10min

Pommes de terre en robe des champs

30min

Légumes rissolés

20min

Saumon, riz basmati et sauce crémeuse à l'aneth

40min