Panini di San Gallo
TM6 TM5

Panini di San Gallo

5.0 (1 beoordeling)

Ingrediënten

Lievitino (giorno 1)

  • 100 g di acqua, tiepida
  • 1 g di lievito fresco (circa 1/20 di cubetto)
  • 100 g di farina semibianca

Impasto e cottura (giorno 2)

  • 100 g di semi di segale
  • 320 g di farina semibianca, + q.b. per lavorare l’impasto e spolverizzare
  • 300 g di acqua, + q.b. per spennellare
  • ¼ di cubetto di lievito fresco (circa 10 g)
    of ½ bustina di lievito secco (circa 3.5 g)
  • 1 cucchiaio di sale

Voeding
per 1 porzione
Calorieën
1192 kJ / 285 kcal
Eiwitten
9 g
Koolhydraten
58 g
Vetten
1 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten