Panini di San Gallo

Panini di San Gallo

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding 20min

Totaal 26u. 30min

6 porzioni

Ingrediënten

Lievitino (giorno 1)

100 g di acqua tiepida
1 g di lievito fresco (circa 1/20 di cubetto)
100 g di farina semibianca

Impasto e cottura (giorno 2)

100 g di semi di segale
320 g di farina semibianca + q.b. per lavorare l’impasto e spolverizzare
300 g di acqua + q.b. per spennellare
¼ di cubetto di lievito fresco (circa 10 g)

½ bustina di lievito secco, (circa 3.5 g)
1 cucchiaio di sale

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 9 g

Calorieën 1192 kJ / 285 kcal

Vetten 1 g

Koolhydraten 58 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Buon appetito Svizzera! 96 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Pane veloce

1u. 15min

Panini pita

1u. 35min

Pane al latte

2u. 20min

Panini integrali ai semi con crema di ricotta e bastoncini di verdure

Geen beoordelingen

Treccia bernese

1u. 45min

Treccia al burro a 6 capi

2u. 35min

Pane al vino rosso e noci

15u. 30min

Girelle alla cannella

3u.

Panini al chorizo al vapore dal Nester

2u.

Babka salata al salmone affumicato

4u.

Pane croccante senza glutine

3u.

Bagel originale

Geen beoordelingen

Alles tonen

Alles tonen