Bürli con lievito madre

Geen beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 27u.

8 porzioni

Ingrediënten

Preparazione del lievito madre

50 g di lievito madre
15 g di farina bigia
15 g di acqua

Preimpasto

100 g di farina bigia
100 g di acqua

Impasto per Bürli

3 pizzichi lievito di birra disidratato
350 g di acqua
250 g di farina semibianca
250 g di farina bigia
12 g di sale

Formatura e cottura

farina semibianca per infarinare

farina di grano, per infarinare

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 porzione

Natrium 590 mg

Eiwitten 8 g

Calorieën 1107 kJ / 265 kcal

Vetten 2 g

Vezels 10 g

Verzadigd vet 0.3 g

Koolhydraten 59 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fare il pane con il lievito madre 8 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Focaccia alle olive

2u. 20min

Pane Vallemaggia con lievito madre

33u.

Pane alpino di segale con lievito madre

Geen beoordelingen

Pane rustico attorcigliato con lievito madre

Geen beoordelingen

Pane ai semi con lievito madre

Geen beoordelingen

Pane rustico con lievito madre

Geen beoordelingen

Focaccia con lievito madre

Geen beoordelingen

Starter di lievito madre

Geen beoordelingen

Manakish (focaccia araba con Za’atar)r - مناقيش)

Geen beoordelingen

Panini al chorizo al vapore dal Nester

2u.

Babka salata al salmone affumicato

4u.

Pane croccante senza glutine

3u.

Alles tonen

Alles tonen