Pane rustico con lievito madre

4.0 1 beoordeling

Voorbereiding 5min

Totaal 33u.

750 g

Ingrediënten

Preparazione del lievito madre

50 g di lievito madre
75 g di farina semibianca
75 g di acqua

Impasto per il pane rustico

350 g di farina semibianca
100 g di farina bigia
320 g di acqua fredda
12 g di sale

Formatura e lievitazione a freddo

farina semibianca per infarinre

Cottura

acqua per spruzzare

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 100 g

Natrium 576 mg

Eiwitten 7 g

Calorieën 1013 kJ / 242 kcal

Vetten 2 g

Vezels 9 g

Verzadigd vet 0.3 g

Koolhydraten 54 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fare il pane con il lievito madre 8 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Pane alle olive

2h 20min

Omini di pasta (Grittibänze)

2h 10min

Cuchaule (Pane allo zafferano)

2h 30min

Pane paesano

3h

Pane vodese con croce

13h 30min

Pane di farro alle nocciole

2h 50min

Pan Brioche

8h

Pane ai semi con lievito madre

Pas d’évaluation

Bürli con lievito madre

Pas d’évaluation

Focaccia con lievito madre

31h

Starter di lievito madre

Pas d’évaluation

Msemen Rghayef (crêpe marocchine - مسمن)

Pas d’évaluation

Alles tonen

Alles tonen