Papet vaudois

Papet vaudois

4.5 2 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 55min

4 porzioni

Ingrediënten

700 g di acqua
1 cucchiaino di sale
700 g di patate, a pasta gialla densa geschält, in Stücken (2 cm)
600 g di porri längs halbiert, in Streifen (1 cm)
1 salsiccia vodese
1 salsiccia, precotta, affumicata (Kabiswurst)
80 g di cipolle halbiert
15 g di burro
1 cucchiaio di amido di mais (maizena)
150 g di panna intera, fredda
100 g di vino bianco, secco
1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
¼ di cucchiaino di pepe macinato

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 4 porzioni

Eiwitten 151 g

Calorieën 18579 kJ / 4486 kcal

Vetten 345 g

Koolhydraten 158 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Buon appetito Svizzera! 96 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Salsa french dressing

20 Min

Manzo alla Wellington con jus di vino rosso e salsa duxelle di funghi champignon

2 Std. 30 Min

Baguette

3 Std. 45 Min

Panini con insalata di uova

15 Min

Zuppa di zucca

35 Min

Gratin dauphinois

50 Min

Tartare di carne

30 Min

Riso casimiro

45 Min

Stufato di pollo alla senape

40 Min

Spezzatino alla zurighese

50 Min

Pane ticinese

1 Std. 50 Min