Papet vaudois

Papet vaudois

4.5 2 beoordeling

Voorbereiding 10min

Totaal 55min

4 porzioni

Ingrediënten

700 g di acqua
1 cucchiaino di sale
700 g di patate, a pasta gialla densa geschält, in Stücken (2 cm)
600 g di porri längs halbiert, in Streifen (1 cm)
1 salsiccia vodese
1 salsiccia, precotta, affumicata (Kabiswurst)
80 g di cipolle halbiert
15 g di burro
1 cucchiaio di amido di mais (maizena)
150 g di panna intera, fredda
100 g di vino bianco, secco
1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
¼ di cucchiaino di pepe macinato

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 4 porzioni

Eiwitten 151 g

Calorieën 18579 kJ / 4486 kcal

Vetten 345 g

Koolhydraten 158 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Buon appetito Svizzera! 96 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Scones

30min

Salsa per pizza

35min

Insalata di barbabietola con rafano (TM5)

10min

Crostata al rabarbaro

55min

Sfogliata del Canton Uri

Pas d’évaluation

Knöpfli

50min

Crema catalana

40min

Gazpacho

1h 15min

Pomodorini sfiziosi al prosciutto

Pas d’évaluation

Pudding alle fragole

Pas d’évaluation

Gratin dauphinois

50min

Tartare di carne

30min