Vol-au-vent con polpettine

Vol-au-vent con polpettine

4.0 2 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 30min

4 porzioni

Ingrediënten

Ripieno

80 g di cipolle halbiert
300 g di funghi champignon halbiert
25 g di burro
50 g di vino bianco, secco
2 cucchiai di amido di mais (maizena) nach Geschmack
200 g di panna intera, fredda
50 g di acqua
1 cubetto di dado per brodo di manzo (per 0.5 l)
400 g di polpette di salsiccia svizzera
¼ di cucchiaino di sale nach Belieben
1 pizzico di pepe macinato nach Belieben
½ cucchiaino di paprica dolce nach Belieben

Vol-au-vent

8 vol-au-vent
1 mazzetto di erba cipollina fresca (ca. 30 g), in feinen Ringen

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 23 g

Calorieën 3278 kJ / 785 kcal

Vetten 63 g

Koolhydraten 26 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Buon appetito Svizzera! 96 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Mojito

10min

Cocktail alla frutta

Geen beoordelingen

Gelato al miele

Geen beoordelingen

Zuppa fredda al cocco e avocado

10min

Focaccia alle olive

2u. 20min

Caramelle alla panna

2u.

Papet vaudois

55min

Soupe de chalet

40min

Crostini alla mousse di trota

5min

Mini-amaretti

1u. 30min

Cake al limone

1u. 5min

Tarte flambé con pancetta

40min