Crème glacée figue-miel-gingembre

Crème glacée figue-miel-gingembre

3.7 10 beoordeling

Voorbereiding 10min

Totaal 12u. 30min

6 portions

Ingrediënten

La veille

20 g gingembres frais coupé en morceaux
150 g de sucre en poudre
400 g de lait entier
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
70 g de miel de fleurs
3 jaunes d'œufs

Le jour même

200 g de figues fraîches préalablement congelées et coupées en quatre
4 figues fraîches pour la décoration

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 37 mg

Eiwitten 4.7 g

Calorieën 1246.2 kJ / 297.7 kcal

Vetten 10.5 g

Vezels 1.8 g

Verzadigd vet 6 g

Koolhydraten 47.7 g

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