![Wurzelbrot mit Nüssen und Frühlingskräutern Wurzelbrot mit Nüssen und Frühlingskräutern](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/d20517e5-f1e5-4e59-9e60-1abc8802b5b2/Derivates/446a48fa-c864-4e70-b20a-0db3358938f9.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Poolish
- 100 g Wasser
- 1 Stückchen frische Hefe (erbsengroß)
- 100 g Weizenmehl Type 550
Hauptteig
- 10 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
- 150 g Wasser, kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
- 5 g frische Hefe
- 250 g Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
- 1 ½ TL Salz (10-12 g)
- 50 g Haselnüsse
- 1 Bund frische Kräuter, gemischt (Petersilie, Schnittlauch, Basilikum, Bärlauch)
- 1 Frühlingszwiebel
- Voeding
- per 1 Scheibe
- Calorieën
- 1076 kJ / 257 kcal
- Eiwitten
- 7 g
- Koolhydraten
- 43 g
- Vetten
- 4 g
- Vezels
- 2.8 g
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