Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Poolish
- 200 g Wasser
- 200 g Weizenmehl Type 550
- 1 Stückchen Hefe, erbsengroß (siehe Tipp)
Hauptteig
- 260 g Wasser, kalt
- 500 g Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Ausstreuen und Bearbeiten
- 10 g Öl und etwas mehr zum Einfetten
- 5 g Hefe
- 20 g Zucker
- 2 TL Salz
- 50 g Butter, weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
- Voeding
- per 1 Scheibe
- Calorieën
- 789 kJ / 188 kcal
- Eiwitten
- 5 g
- Koolhydraten
- 33 g
- Vetten
- 4 g
- Vezels
- 1.6 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Brötchen
1ωρ. 40 λεπτ.
Portugiesische Croissants
1h 50 min.
Oberländer
14ωρ. 30 λεπτ.
Kaisersemmeln
15 Std. 45 Min
Apfel-Weizensauerteig
48hod. 20min
Toastbrot
16 Std.
Softes Sandwichbrot
3 Std. 30 Min
Weißbrot
1h 50 min.
Milchbrötchen
4 Std.
Gerstenbackmalz
50 Std. 50 Min
Kommissbrot
15h 30min
Mohnflesserl
14ωρ. 30 λεπτ.