![Ravioli di cacao con frutta secca in crema di formaggi Ravioli di cacao con frutta secca in crema di formaggi](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/44b84a6f-b980-4d67-9167-2e7005312b0f/Derivates/1c2ad659-331e-4c88-8e8a-ae1a59c761e4.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Pasta fresca al cacao
- 50 g di semola rimacinata di grano duro
- 300 g di farina tipo 0 + q.b.
- 30 g di cacao in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- 4 uova
- 20 g di olio extravergine di oliva
Ripieno con frutta secca e canditi
- 100 g di amaretti
- 40 g di pane raffermo a pezzi
- 30 g di Parmigiano reggiano a pezzi
- 50 g di noci sgusciate
- 50 g di scorza di arancia candita
- 10 g di cacao amaro in polvere
- 50 g di vino bianco secco
- 1 pizzico di cannella in polvere
- 1 chiodo di garofano
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 1 cucchiaino di sale
Terminare la preparazione
- 25 g di burro
- 250 g di latte intero
- 100 g di Taleggio a tocchetti
- 15 g di farina tipo 00
- Parmigiano reggiano a scaglie a piacere
- 10 foglie di menta fresca, lavate
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 4071 kJ / 973 kcal
- Eiwitten
- 35.6 g
- Koolhydraten
- 114.3 g
- Vetten
- 41.5 g
- Vezels
- 4.6 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Totani ripieni su crema di fave
1 Std. 30 Min
Canestrelli salati con mousse al prosciutto
1 Std. 30 Min
Cappellacci di zucca
1 Std. 30 Min
Tortino di cioccolato bianco con cuore morbido
2 Std.
Rose di bresaola con crema ai pomodori secchi (per 2 persone)
25 Min
Linguine con salsa di melagrana e gamberoni
1h
Crocchette con Gorgonzola e salsa alle mele cotogne
10 Std.
Tortino di patate dal cuore morbido
1h 20min
Rotolini di lasagne salmone e basilico
55min
Biscotti al pecorino e mousse di barbabietola
1 Std. 30 Min
Zuccotto
7 godz. 10 min
Lasagne al pesto di pistacchi
1h 40min