![Stroganoff Strudel Stroganoff Strudel](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D26205F2-2B1A-486B-8542-2138B4F147C9/Derivates/a56f3bf3-f68b-404c-8434-761d1cc66452.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Strudel Pastry
- 120 g water
- 250 g plain flour, plus extra for dusting
- 20 g vegetable oil
- 1 pinch fine sea salt
Filling
- 3 sprigs fresh parsley, leaves only
- 100 g sliced wholemeal bread, torn in pieces
- ½ lemon, thin peelings of skin only
- 2 beef fillet steaks (approx. 400 g total)
- 1 tsp hot paprika
- ½ tsp fine sea salt
- ¼ tsp ground black pepper
- 20 g unsalted butter, diced
- 400 g fresh button mushrooms, sliced (5 mm)
- 2 garlic cloves
- ½ beef stock cube (for 0.5 l), crumbled
- 1 Tbsp English mustard powder
- 80 g shallots, halved
- 15 g olive oil, plus 1 Tbsp for frying
Assembly
- 2 egg yolks, from large eggs, lightly beaten
- 80 g sour cream
- Voeding
- per 1 slice
- Calorieën
- 1403 kJ / 335 kcal
- Eiwitten
- 18 g
- Koolhydraten
- 31 g
- Vetten
- 15 g
- Verzadigd vet
- 5 g
- Natrium
- 350 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Salmon and Potato Bake with Dill
1 Std. 15 Min
Cheesy Corn Dogs
2h
Nougat Biscuits
2 Std. 30 Min
Chicken Florentine Involtini - Involtini di pollo alla fiorentina
50min
Cranberry and Camembert Stuffed Chicken
45min
Parsnip Blinis with Stilton, Walnuts and Honey
2h 20min
Cod with Garlic Caramel Sauce
50min
Spanish-flavoured Sausagemeat Plait
1h
Pasta with Prawn and Pepper Sauce
30min
Tomato Basil Chicken Quiche
1h
Pink and White Macarons
1h 30min
Tomato Risotto with Lemon Ricotta Stuffed Chicken Breast
45min