Bœuf Stroganov

Bœuf Stroganov

4.4 264 beoordeling

Voorbereiding 15min

Totaal 55min

6 portions

Ingrediënten

La marinade

2 c. à café de paprika
30 g d'huile d'olive
800 g de filet de bœuf détaillé en dés (1 cm env.)

La sauce Stroganov

100 g d'oignon coupé en deux
15 g d'huile d'olive
1 c. à café de paprika
500 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
100 g de vin blanc
1 c. à café de farine de blé
2 c. à café de fond de veau déshydraté
200 g d'eau
1 c. à café de concentré de tomate
1 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 31 g

Calorieën 1371.7 kJ / 329 kcal

Vetten 18.5 g

Vezels 2.2 g

Koolhydraten 5.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® et moi - n°14 Spécial grande tablée 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Goulasch

50min

Veau aux champignons, moutarde et tagliatelle

35min

Bœuf aux oignons, paprika et gnocchis

30min

Bœuf à l'orange

1u. 25min

Bœuf Stroganoff

1u.

Stifado de bœuf

1u. 30min

Sauté de veau au chorizo

1u.

Poulet au vin rouge

55min

Bœuf carottes vietnamien

1u. 20min

Veau à la crème et aux morilles

40min

Emincé de bœuf à la mexicaine

30min

Curry de bœuf coco et riz

1u. 40min