Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Minitartelettes poire et effiloché de canard

Minitartelettes poire et effiloché de canard
4.9 15 beoordelingen
Voorbereiding 30min
Totaal 1u. 30min
40 morceaux
Gratis aanmelden

Ingrediënten

La pâte brisée
  • 150 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 75 g de beurre froid, coupé en morceaux, et un peu pour les moules
  • ½ c. à café de sel
  • 50 g d'eau
Le sirop parfumé et les poires
  • 110 g de sucre en poudre
  • 1 étoile de badiane
  • 1 clou de girofle
  • ½ c. à café de graines d'anis vert
  • 200 g d'eau
  • 3 poires détaillées en cubes
L'effiloché de canard
  • 70 g d'échalotes
  • 15 g gingembres frais
  • 200 g de cuisses de canard confites désossées et dégraissées

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 morceau

Eiwitten 1.6 g
Calorieën 237 kJ / 56.6 kcal
Vetten 2.5 g
Vezels 0.5 g
Koolhydraten 6.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® et moi - n°14 Marché de saison 11 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Canapés aux crevettes et purée de petits pois à la menthe

4.6(5)

1u.

Feuilletés au foie gras rôti et compotée de mangue à la vanille

3.7(3)

1u. 20min

Pannacotta au foie gras et coulis de mangue

3.0(5)

2u. 15min

Œuf cocotte aux asperges en brioche

3.7(16)

4u.

Soufflés glacés à la mangue

4.0(8)

9u.

Bavarois à la betterave et au saumon fumé

3.9(16)

5u. 20min

Minimuffins au poisson

4.4(16)

40min

Tartinade crabe-coco

3.3(11)

20min

Escargots aux rillettes de maquereau fumé

4.0(5)

1u.

Minitartelettes aux œufs de lump

3.7(6)

1u. 20min

Crackers de galette et mousse de crevettes

4.8(17)

40min

Eton mess (Dessert meringué à l'ananas)

4.5(44)

25min