Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Minitartelettes poire et effiloché de canard

Minitartelettes poire et effiloché de canard
4.9 15 beoordelingen
Voorbereiding 30min
Totaal 1u. 30min
40 morceaux
Gratis aanmelden

Ingrediënten

La pâte brisée
  • 150 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 75 g de beurre froid, coupé en morceaux, et un peu pour les moules
  • ½ c. à café de sel
  • 50 g d'eau
Le sirop parfumé et les poires
  • 110 g de sucre en poudre
  • 1 étoile de badiane
  • 1 clou de girofle
  • ½ c. à café de graines d'anis vert
  • 200 g d'eau
  • 3 poires détaillées en cubes
L'effiloché de canard
  • 70 g d'échalotes
  • 15 g gingembres frais
  • 200 g de cuisses de canard confites désossées et dégraissées

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 morceau

Eiwitten 1.6 g
Calorieën 237 kJ / 56.6 kcal
Vetten 2.5 g
Vezels 0.5 g
Koolhydraten 6.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® et moi - n°14 Marché de saison 11 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Pintade farcie avec Betty

4.5(17)

2u.

Œufs à la sauce aux herbes et biscuits de Pâques

4.5(18)

50min

Salade rhubarbe-fraise et fromage blanc

3.8(4)

50min

Plateau apéritif de poissons fumés et gressins

4.1(7)

3u.

Menu light - Mousses de fromage blanc aux fruits exotiques

3.6(12)

3u. 40min

Dôme de carotte épicée au chèvre sur sablé parmesan

4.0(24)

3u. 15min

Cidre chaud aux épices

4.5(13)

20min

Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

4.4(18)

2u. 10min

Terrine de fromage frais aux herbes

4.4(14)

2u. 20min

Croustades de pomélo au sabayon et sésame noir

4.3(6)

40min

Œuf cocotte en Touraine

4.5(10)

1u.

Bœuf en croûte de café, écrasé de pommes de terre

4.1(17)

12u.