Fiocchi di neve

Fiocchi di neve

3.5 124 beoordelingen

Voorbereiding 1u.

Totaal 5u.

30 pezzi

Ingrediënten

Impasto

300 g di latte intero
80 g di zucchero
10 g di lievito di birra fresco
250 g di farina tipo 00 + q.b.
250 g di farina manitoba
30 g di burro a tocchetti
½ stecca di vaniglia i semini estratti
1 pizzico di sale

Crema di latte e ricotta

150 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
110 g di zucchero
200 g di latte intero
20 g di amido di mais (maizena)
10 g di miele
½ stecca di vaniglia i semini estratti
150 g di ricotta vaccina sgocciolata dal siero

Terminare la preparazione

1 tuorlo
1 cucchiaio di latte intero

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pezzo

Eiwitten 3.2 g

Calorieën 577 kJ / 138 kcal

Vetten 4.1 g

Vezels 0.4 g

Koolhydraten 22 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Dolce effetto 60 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Pastiera napoletana

8 godz.

Zeppole di San Giuseppe (TM6)

1 godz. 20 min

Code di aragosta con crema pasticcera

6 godz.

Chiffon cake alla vaniglia con crema al latte

5 godz.

Ciambelle graffe napoletane

2 godz. 40 min

Paris Brest

3 godz. 30 min

Pastiera fiori d'arancio

12 godz.

Pastiera

15 godz.

Graffe di Carnevale

4 godz.

Danubio salato

3 godz.

Torta Babà napoletana

8 godz.

Zeppole di San Giuseppe

1 godz. 50 min