Sycylijska caponata

Sycylijska caponata

4.0 106 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 30min

6 porcji

Ingrediënten

3 ząbki czosnku
30 g oliwy z oliwek
300 - 350 g bakłażana pokrojonego na 2-3 cm kawałki
200 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 3 cm kawałki
120 g czerwonej cebuli pokrojonej w ćwiartki
80 g selera naciowego pokrojonego na 1 cm kawałki
150 g pomidorów, dojrzałych pokrojonych na 2 cm kawałki
40 g kaparów, konserwowych odsączonych z zalewy
40 g zielonych oliwek bez pestek
200 g przecieru pomidorowego, typu passata
50 g czerwonego octu winnego
1 łyżka cukru
1 łyżeczka soli
¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
2 gałązki liści bazylii, świeżych posiekanych

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porcję

Eiwitten 2.1 g

Calorieën 515 kJ / 123 kcal

Vetten 6.5 g

Koolhydraten 14 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

MARYNATY I SOSY 12 recepten
Polen

Misschien vind je dit ook leuk...

Sałatka z komosą ryżową, młodą marchewką i soczewicą

55min

Pęczotto z dynią i kurkami

1u. 10min

Sałatka z kaszy quinoa

40min

Pikantna marokańska zupa z soczewicą

35min

Warzywne curry z mleczkiem kokosowym

50min

Zupa z ciecierzycą i bakłażanem

35min

Krem z marchwi z harissą i chrupiącą ciecierzycą

55min

Pak choi na parze z sezamem i sosem sojowym

40min

Tadżin - marokański gulasz wegetariański z dyni

40min

Papryki faszerowane komosą ryżową i soczewicą

1u. 20min

Kotlety z kaszy gryczanej i czarnej fasoli

1u. 10min

Quinoa z kurczakiem, groszkiem cukrowym i dressingiem mango

30min