Überbackene Speckknödel

Überbackene Speckknödel

3.8 114 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 1u. 30min

6 Stück

Ingrediënten

Bergkäse in Stücken
50 g
Wasser
500 g
Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (2-3 cm)
400 g
Weizenmehl, griffig etwas mehr zum Bestreuen
250 g
Weichweizengrieß Type 480
35 g
Butter etwas mehr zum Einfetten
25 g
Salz
1 ½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
¾ TL
Muskatnuss, frisch gerieben
3 - 5 Prisen
Eier (Größe M)
4
Zwiebeln geviertelt
250 g
Knoblauchzehen halbiert
3
Petersilie Blättchen abgezupft und feine Stiele in Stücken
1 Bund
Speckwürfel
200 g
Kümmel, gemahlen
1 TL
Majoran, getrocknet
2 TL
Milch
100 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Stück

Eiwitten 27 g

Calorieën 2291 kJ / 547 kcal

Vetten 27 g

Vezels 5 g

Koolhydraten 49 g

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