Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La veille
- 350 g d'eau
- 30 g de sucre en poudre
- 2 c. à café de levure boulangère sèche
- 300 g de farine de seigle
- 100 g de farine de blé
- 300 g de grains de seigle, concassés
- 100 g de graines de tournesol
- 80 g de graines de potiron
- 50 g de graines de lin
- 220 g de lait ribot
- 180 g de bière brune
- 2 c. à café de sel marin
Le jour même
- eau, pour asperger
- 1 c. à soupe de flocons d'avoine
- Voeding
- per 1 tranche
- Calorieën
- 866 kJ / 206 kcal
- Eiwitten
- 6.7 g
- Koolhydraten
- 28.2 g
- Vetten
- 6 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Pain à la farine d'épeautre
4h
Pain de seigle
5óra
Pain de seigle
2sa 40 dk
Pain au kamut et aux graines de lin
5h 15min
Petits pains au muesli
1sa 40 dk
Pain énergie aux graines
7 godz. 25 min
Pain complet ultra-moelleux
2h 15 min
Pain complet au muesli
4sa 5 dk
Pain à la farine d'épeautre
3óra
Pain aux graines
5óra
Pain au sarrasin et au blé semi-complet
4h
Pain viking au sésame
3h 10min