Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Pain de seigle scandinave

Pain de seigle scandinave
3.0 16 beoordelingen
Voorbereiding 10min
Totaal 26u.
20 tranches
Gratis aanmelden

Ingrediënten

La veille
  • 350 g d'eau
  • 30 g de sucre en poudre
  • 2 c. à café de levure boulangère sèche
  • 300 g de farine de seigle
  • 100 g de farine de blé
  • 300 g de grains de seigle concassés
  • 100 g de graines de tournesol
  • 80 g de graines de potiron
  • 50 g de graines de lin
  • 220 g de lait ribot
  • 180 g de bière brune
  • 2 c. à café de sel marin
Le jour même
  • eau pour asperger
  • 1 c. à soupe de flocons d'avoine

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 tranche

Eiwitten 6.7 g
Calorieën 866 kJ / 206 kcal
Vetten 6 g
Koolhydraten 28.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Hygge - saveurs du Nord 9 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Crème glacée à l'amande sans lactose

4.6(5)

2 Std. 45 Min

Pain aux algues

4.1(12)

2 Std. 45 Min

Pain de mie sans gluten

2.6(57)

1 Std. 40 Min

Beurre de noix de coco

3.0(8)

5 Min

Gâteau de riz à la pâte de haricot azuki

2.8(8)

3 Std. 55 Min

Cake sans gluten aux fruits confits et raisins secs

3.7(7)

2 Std. 15 Min

Brioche sans gluten

3.7(67)

2 Std. 15 Min

Biscuits polenta et abricots secs sans sucre ajouté

3.7(21)

25 Min

Le pain de type 80 (Bruno Dinel)

4.6(5)

3 Std. 5 Min

Focaccias aux herbes

4.6(7)

3 Std. 45 Min

Fougasse au romarin

4.6(46)

3 Std. 25 Min

Biscuits aux céréales complètes

4.3(61)

1 Std. 30 Min