Cevapcici with Ajvar (Balkan sausage with Aubergine and Pepper Dip)

Cevapcici with Ajvar (Balkan sausage with Aubergine and Pepper Dip)

4.1 7 beoordeling

Voorbereiding 40min

Totaal 2u.

4 portions

Ingrediënten

Ajvar

red peppers halved, deseeded
4
aubergines halved
2
onions quartered
50 g
lemons juice only (approx. 60 g)
2
fresh flat-leaf parsley
20 g
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
⅛ tsp

Cevapcici

garlic cloves to taste
3 - 5
onions quartered
75 g
beef mince broken up
450 g
pork mince broken up
250 g
lamb mince broken up
200 g
sweet paprika
2 tsp
bicarbonate of soda
1 tsp
fine sea salt
1 ½ tsp
ground black pepper
1 tsp
frying oil
2 Tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 4 portions

Eiwitten 188 g

Calorieën 9608 kJ / 2298 kcal

Vetten 123 g

Koolhydraten 53 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

croatian cuisine 8 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Cheesy polenta with vegetable ragù

1u. 20min

Buddha Bowl with Chicken

Geen beoordelingen

Plum Clafoutis (TM5)

1u. 15min

Béarnaise Sauce

20min

Sangria

10min

Sicilian Rice Balls (Arancini)

3u. 5min

Béarnaise sauce

15min

Cochinita Pibil (Slow-Cooked Pork)

3u. 50min

Pastéis de Nata (Custard Pastries)

55min

Béarnaise Sauce

15min

Tiropita (Greek cheese pie)

1u. 10min

Seafood Risotto

40min