![Cevapcici with Ajvar (Balkan sausage with Aubergine and Pepper Dip) Cevapcici with Ajvar (Balkan sausage with Aubergine and Pepper Dip)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/vimdb/251544.jpg)
Compatibele versies
Cevapcici with Ajvar (Balkan sausage with Aubergine and Pepper Dip)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Ajvar
- 4 red peppers, halved, deseeded
- 2 aubergines, halved
- 50 g onions, quartered
- 2 lemons, juice only (approx. 60 g)
- 20 g fresh flat-leaf parsley
- ¼ tsp fine sea salt
- ⅛ tsp ground black pepper
Cevapcici
- 3 - 5 garlic cloves, to taste
- 75 g onions, quartered
- 450 g beef mince, broken up
- 250 g pork mince, broken up
- 200 g lamb mince, broken up
- 2 tsp sweet paprika
- 1 tsp bicarbonate of soda
- 1 ½ tsp fine sea salt
- 1 tsp ground black pepper
- 2 Tbsp frying oil
- 40 g sour cream, for serving (if desired)
- 600 g peppers, pickled, , for serving, if desired
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2402 kJ / 575 kcal
- Eiwitten
- 47 g
- Koolhydraten
- 13.2 g
- Vetten
- 30.8 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Rice with Duck
1h 5min
Iranian Barbari
2sa 30 dk
Steamed Poussins and Fruity Quinoa
1 godz. 30 min
Beef Meatballs (Soutzoukakia) with Tomato Rice
1h
Chicken in Red Pepper Sauce with Courgette and Feta Couscous
55 Min
Keftethes (Greek meatballs)
40 min
Greek Style Pork Stew
30 min
Greek Easter Bread (Tsoureki)
2 godz. 20 min
Pork Vindaloo
4 godz.
Chicken Étouffée
45 min
Ukrainian borscht
35 min
Soutzoukakia ("little sausages") with rice
1h