Compatibele versies
Arrosto di vitello in crosta di erbe aromatiche con patate e verdure
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Arrosto di vitello
- 1200 g di girello di vitello, ordinata dal macellaio
- 1 cucchiaio di burro
- 2 cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe macinato
- 50 g di formaggio Gruviera, a pezzi (2 cm)
- 20 g di mandorle con la pelle
- 1 spicchio di aglio
- 1 mazzetto di prezzemolo a foglia liscia, fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 2 cucchiai di rosmarino fresco, solo gli aghi
- 100 g di pane bianco a fette per toast, a pezzi (3 cm)
- 80 g di burro, a pezzi
Contorno
- 600 g di acqua
- 600 g di patate novelle, a cubetti (2 cm)
- 250 g di asparagi verdi, tagliati in diagonale (3 cm)
- 250 g di pomodori ciliegino
- 40 g di aceto balsamico bianco
- 40 g di olio di oliva
- 2 cucchiai di erba cipollina fresca, tagliata finemente
- 1 cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe macinato
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 2792 kJ / 670 kcal
- Eiwitten
- 42 g
- Koolhydraten
- 28 g
- Vetten
- 42 g
Alternatieve recepten
Riso casimiro
45 Min
Torta di mele
1 Std.
Dado di pollo
Geen beoordelingen
Roastbeef
35 min
Pane tipo ciabatta
1h 45min
Cotechino e lenticchie
1 Std.
Arrosto di lonza con purè di patate
1h 30min
Ragù di carne alla bolognese
1h 30min
Petti di pollo alla pizzaiola
55 min
Risotto giallo con pollo
40 min
Pollo con curry alla giapponese
55 min
Patate gustose
1h 20min