Mini-brochettes d'agneau aux fruits secs et semoule vapeur

Mini-brochettes d'agneau aux fruits secs et semoule vapeur

3.8 6 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 5min

4 portions

Ingrediënten

60 g d'huile d'olive
20 g de gingembre frais
20 g de curcuma frais
1 c. à café de ras el-hanout
600 g de gigot d'agneau détaillé en cubes (3 cm env.)
80 g d'oignon
2 c. à café de graines de coriandre
300 g de graines de couscous
1 c. à café de sel et 4 pincées à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de poivre moulu et 4 pincées à ajuster en fonction des goûts
100 g de raisins secs
700 g d'eau
200 g de carottes coupées en morceaux
200 g de potimarron coupé en morceaux
150 g de navets coupés en morceaux
15 - 20 figues sèches
15 - 20 abricots secs dénoyautés

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 47 g

Calorieën 4582.5 kJ / 1094.2 kcal

Vetten 26.5 g

Vezels 21.2 g

Koolhydraten 153.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cuisine vapeur 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Couscous de rouget aux poivrons

30min

Couscous marocain

50min

Papillotes de saumon, coriandre et citronnelle

25min

Côte de veau vapeur aux légumes du jardin

55min

Brochette d'espadon à la vanille

45min

Gambas panées à la chapelure de morille, asperges vertes et morilles (Laurent Clément)

55min

Papillotes marocaines

1u. 10min

Cabillaud et petits légumes d’été à la vapeur et soupe froide tomate-courgette

3u.

Tagliolini à l'espadon

25min

Tagliolini aux crevettes et artichaut

40min

Filets de limande en croûte de pistache, mijoté de légumes aux épices

45min

Couscous et poivrons vapeur

35min