Focaccia genovese (TM6)

Focaccia genovese (TM6)

4.7 102 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 5u.

8 pezzi

Ingrediënten

440 g acqua
80 g di olio extravergine di oliva + q.b.
5 g di malto d'orzo
320 g di farina tipo 0 (W 260-280)
5 g di sale
50 g di cubetti di ghiaccio
5 g di lievito di birra fresco
30 g di succo di limone
10 g di fiocchi di sale

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 pezzo

Natrium 737.8 mg

Eiwitten 4.6 g

Calorieën 955.8 kJ / 228.4 kcal

Vetten 10.4 g

Vezels 1.2 g

Verzadigd vet 1.5 g

Koolhydraten 31 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2022 31 recepten
Italië

Voi, Noi, Bimby® Il Libro 80 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Focaccia millebolle

28 Std.

Focaccia alle cipolle

2 Std. 40 Min

Baguette francese (TM6)

5 Std.

Pizza con salame piccante

3 Std. 30 Min

Michetta (TM6)

6 Std. 30 Min

Focaccia ad alta idratazione TM6

5 Std.

Pane toscano (TM6)

16 Std. 30 Min

Pane arabo

3 Std. 30 Min

Focaccine morbide

3 Std. 30 Min

Pane all'acqua

4 Std.

Focaccia

6 Std.

Pizza napoletana

9 Std.