Bernerplatte

Bernerplatte

4.2 6 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 1u. 15min

6 Portionen

Ingrediënten

Zwiebeln halbiert
80 g
Butter
15 g
Wacholderbeeren
8
Sauerkraut, roh
1000 g
Rippli geräuchert
600 g
geräucherter Kochspeck geräuchert (ca. 300 g)
1 Stück
Wasser
1500 g
Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)
1
Dörrbohnen über Nacht in kaltem Wasser eingeweicht
100 g
Berner Zungenwurst (ca. 300 g)
1
Wädli (ca. 400 g), gekocht
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 44 g

Calorieën 2277 kJ / 544 kcal

Vetten 35 g

Koolhydraten 7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

En Guete, Schwiiz! 95 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Honig-Glace

17u. 45min

Riz Casimir (8 Portionen)

1u.

Fruchtsorbet, schnell

10min

Schweinsnierstück mit Katoffelstock

1u. 30min

Pistazien-Glace

10u. 35min

Chäsfondue

20min

Gulaschsuppe

1u. 5min

Papet vaudois (Waadtländer Laucheintopf)

55min

Basler Mehlsuppe

1u. 10min

Soledurner Wysuppe (Solothurner Weinsuppe)

1u.

Rindsvoressen mit Semmelknödeln

1u. 30min

Rindsvoressen

1u. 50min