Seelachs-Tomaten-Filet mit Kartoffel-Fenchel-Stampf

Seelachs-Tomaten-Filet mit Kartoffel-Fenchel-Stampf

4.4 102 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 50min

4 Portionen

Ingrediënten

Seelachs mit Tomatenhaube

Petersilie abgezupft
4 Stängel
Majoran abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
4 Stängel
Schalotten
40 g
Pinienkerne, geröstet
20 g
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
50 g
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
20 g
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Seelachsfilet in 4 Stücken
600 g

Kartoffel-Fenchel-Stampf und Fertigstellung

Wasser
500 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken
400 g
Fenchel in mundgerechten Stücken
230 g
Pinienkerne geröstet
10 g
Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
20 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 4 Portionen

Eiwitten 128 g

Calorieën 6422 kJ / 1533 kcal

Vetten 74 g

Vezels 19.7 g

Koolhydraten 81 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

THERMOMIX® Magazin 3/2018 42 recepten
Duitsland

Misschien vind je dit ook leuk...

Dorade mit Zuckerschoten und Kichererbsen

35min

Nordische Minestrone

30min

Sizilianischer Reissalat mit Thunfisch

50min

Pasta mit Dicken Bohnen und Garnelen

1u.

Marinierter Gewürzlachs mit Romanesco-Risotto

13u.

Pasta-Bohnen-Salat

45min

Gedämpfter Kabeljau mit Speckstippe und Kartoffel-Erbsen-Püree

1u.

Grünkohl-Kartoffel-Gratin mit Lachs

1u. 10min

Grünkohl-Pasta mit Lachs

35min

Schneller Kürbiseintopf mit Chorizo und Koriander-Aioli

40min

Fisch mit Bröselkruste

1u.

Graupen-Erbsen-Risotto

40min