Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1000 g de carne de cabrito (en trozos de 4-5 cm)
- 1 hoja de laurel seca
- 1 ramita de tomillo fresco
- 1 cebolla (aprox. 150 g) en cuartos
- 1 rebanada de pan de molde sin corteza, troceado
- 1 cucharada de vinagre
- 70 - 80 g de hígado del cabrito en trozos
- 50 g de aceite de oliva
- 150 g de vino blanco
- 1 cucharada de sal gorda
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de comino en grano
- 1 trozo de guindilla seca
- 1 cucharada de pimentón
- 750 g de agua
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 1325 kJ / 317 kcal
- Eiwitten
- 20.2 g
- Koolhydraten
- 4.5 g
- Vetten
- 12 g
- Vezels
- 0.7 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Carrilleras de ternera estofadas
9h
Hígado encebollado al vino de Jerez
30min
Conejo al ajillo con setas
40min
Patatas guisadas con conejo
50 min
Callos a la asturiana (Cocción lenta)
18h 30min
Conejo con mojo picón
20 min
Riñones de ternera a la mostaza antigua
2h
Fabas con pulpo (Cocción lenta)
21h
Cordero al ajillo
1h
Rosquillas fritas de nuez moscada
30min
Cabrito en salsa
50 min
Pato a la naranja
3 Std. 20 Min