Dinkelkranz

Dinkelkranz

4.6 102 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 4u.

20 Stücke

Ingrediënten

Kochstück

Milch
125 g
Dinkelmehl Type 630 oder 700
25 g

Hauptteig

Milch kalt
245 g
Dinkelmehl Type 630 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
500 g
Salz (ca. 5 g)
1 TL
frische Hefe
10 g
Rohrohrzucker
70 g
70 g brauner Zucker
Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
50 g
Ei
1
Mandeln, gehobelt zum Bestreuen
Hagelzucker zum Bestreuen

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Stück

Natrium 132 mg

Eiwitten 5 g

Calorieën 571 kJ / 137 kcal

Vetten 4 g

Vezels 2.9 g

Verzadigd vet 2 g

Koolhydraten 23 g

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