Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Thermomix® TM5
Compatibel
Thermomix® TM31
Compatibel
Croissant de masa brioche hojaldrada
Voorbereiding 30min
Totaal 6u. 40min
30 unidades
Ingrediënten
Masa madre
-
100 g de leche
-
30 g de levadura prensada fresca
-
170 g de harina de fuerza
Masa de croissant
-
340 g de harina de fuerza
-
80 g de agua
-
1 huevo
-
75 g de azúcar
-
1 cucharadita de sal
-
100 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
Hojaldrado
-
250 g mantequilla (en un bloque)
Moeilijkheidsgraad
gevorderd
Voeding per 30 unidades
Eiwitten
66.8 g
Calorieën
20148 kJ /
4820.1 kcal
Vetten
307.1 g
Vezels
19.9 g
Koolhydraten
447.1 g
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Bollería casera
13 recepten
Spanje
Spanje
Misschien vind je dit ook leuk...
Baguette
3u. 45min
Hojaldre rápido
2u.
Trenzas de avellana
1u. 45min
Croissants de mantequilla (Desayuno con diamantes)
5u. 30min
Caracolas con fruta escarchada y pasas
4u. 30min
Napolitanas de chocolate
6u. 30min
Napolitanas de crema
4u. 45min
Lazos de brioche y hojaldre
4u. 20min
Ensaimadas individuales
9u.
Caracolas de canela
2u.
Bollos de leche rellenos de chocolate
2u. 30min
Pan básico
3u. 45min