Apparaten en Accessoires
Frühkartoffeln mit Brechbohnen, Schinken und Béarnaise
Voorbereiding 15min
Totaal 1u.
4 Portionen
Ingrediënten
-
Wasser750 g
-
Frühkartoffeln ungeschält, halbiert700 g
-
grüne Bohnen, TK500 g
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Butter in Stücken250 g
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Eigelb3
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Salz und etwas mehr zum Würzen½ TL
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Zitronensaft1 TL
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Estragon3 Stängel
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weißer Pfeffer und etwas mehr zum Würzen2 Prisen
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geräucherter Schinken in dünnen Scheiben400 g
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 Portion
Eiwitten
35 g
Calorieën
4037 kJ /
965 kcal
Vetten
79 g
Vezels
4 g
Koolhydraten
28 g
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