Wurzelgemüsesalat essigsauer eingelegt

Wurzelgemüsesalat essigsauer eingelegt

5.0 3 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 1u. 10min

11 Schraubgläser

Ingrediënten

Karotten geschält, in Stücken (2 cm)
300 g
Gelbe Rüben geschält, in Stücken (2 cm)
300 g
frischer Ingwer geschält, in Scheiben (ca. 2-3 mm)
40 g
Äpfel entkernt, in Stücken
300 g
Zitronensaft, frisch gepresst
40 g
Zucker
100 g
Knollensellerie geschält, in Stücken
300 g
Pastinakenwurzeln geschält, in Stücken
200 g
Wasser
200 g
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Kurkuma, gemahlen
1 TL
Senfkörner, gelb
2 TL
Majoran, getrocknet
2 TL
Salz, unjodiert
2 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
1 TL
Olivenöl
50 g
Apfelessig (mind. 5 % Säure) (optioneel)
300 g
Apfelessig (mind. 5 % Säure) (optioneel) zum Auffüllen

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Schraubglas

Eiwitten 2 g

Calorieën 553 kJ / 132 kcal

Vetten 5 g

Vezels 5 g

Koolhydraten 18 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Heurigenjause 21 recepten
Oostenrijk

Salate auf Vorrat 9 recepten
Oostenrijk

Selbst gemacht! Würzig & pikant 32 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Radisalat

20 Min

Rhabarber-Tomaten-Marmelade

55 Min

Ingwersalzpaste

30 Min

Spätsommerkompott

3 Std. 5 Min

Kürbisketchup

2 Std. 5 Min

Birnen-Rosmarin-Senf

50 Min

Rote-Rüben-Senf

50 Min

Stachelbeerchutney mit Berberitzen

55 Min

Fruchtiger Pfirsichessig

1 Std.

Sauerkraut, wild fermentiert

336 Std. 45 Min

Kräutersemmelbrösel

5 Min

Grüner Brotaufstrich mit Wildkräutern

15 Min