Cocotte de flan de pescado (sin lactosa)

Name: Cocotte de flan de pescado (sin lactosa)
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 1 diente de ajo; 4 ramitas cebollino fresco; 4 ramitas perejil fresco; 10 g de lechuga de mar deshidratada; 50 g de vino blanco; 50 g de aceite de oliva; 2 huevos; 1 cucharada de harina; 20 g zumo de limón; ½ cucharadita de sal; 1 pellizco de pimienta molida; 200 g de champiñones frescos; 200 g de atún al natural; 80 - 100 g lomo de bacalao fresco; 150 g de mejillones frescos limpios

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Voorbereiding 10min

Totaal 40min

6 raciones

Ingrediënten

1 diente de ajo
4 ramitas cebollino fresco troceado
4 ramitas perejil fresco
10 g de lechuga de mar deshidratada
50 g de vino blanco
50 g de aceite de oliva
2 huevos
1 cucharada de harina
20 g zumo de limón
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
200 g de champiñones frescos laminados
200 g de atún al natural escurrido en trozos
80 - 100 g lomo de bacalao fresco cocido, en trozos

80 - 100 g de salmón fresco sin piel ni espinas, cocido, en trozos
150 g de mejillones frescos limpios cocidos (sin valvas)