Gratin de pappardelle sauce bolognaise et ricotta

Gratin de pappardelle sauce bolognaise et ricotta

4.5 42 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 1u. 30min

4 portions

Ingrediënten

50 g de parmesan en morceaux (2-3 cm)
30 g d'huile d'olive extra vierge
70 g de carottes en morceaux (2-3 cm)
50 g de céleri-branche en morceaux (2-3 cm)
1 gousse d'ail
30 g d'oignon
150 g de viande de bœuf hachée
150 g de viande de porc hachée
180 g d'eau
1 c. à café de sel
5 - 6 feuilles de basilic frais lavées et séchées délicatement
100 g de concentré de tomate
200 g de coulis de tomates
1 pincée de noix de muscade, fraîchement moulue
1 feuille de laurier frais
320 g de pâte sèche, type pappardelle
300 g de ricotta fraîche
30 g de beurre en morceaux (2 cm)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 38 g

Calorieën 2875 kJ / 687 kcal

Vetten 31 g

Vezels 3 g

Koolhydraten 68 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pâtes 45 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Boulettes sur purée Parmentier

1u.

Bâtonnets croustillants

1u. 30min

Salade de pomme de terre, légumes et poulet

Geen beoordelingen

Poulet rôti aux légumes et pommes de terre

1u. 15min

Pâtes au thon

30min

Macaronis à la montagnarde

30min

Tortiglioni saumon et crevettes

40min

Conchiglie à la sauce tomate fraîche et au fromage de chèvre

45min

Crevettes sweet and sour

40min

Pâtes tomates, jambon et salami piquant

45min

Piccata de poulet sur ratatouille

40min

Cornettes à la viande hachée

30min