Boulettes sur purée Parmentier

Boulettes sur purée Parmentier

4.7 109 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 1u.

4 portions

Ingrediënten

60 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
½ bouquet de persil frais (env. 10 g), effeuillé
50 g de pain, de la veille en morceaux (2 cm)
600 g de viande hachée, porc et bœuf
1 œuf
1 c. à café de paprika doux
3 c. à café de sel
800 g de pommes de terre à chair farineuse pelées, en morceaux (3 cm)
580 g d'eau
500 g de carottes de différentes couleurs, pelées, en rondelles (1 cm)
100 g de crème à fouetter
2 c. à soupe d'huile d'olive
20 g de beurre
2 pincées de noix de muscade, fraîchement moulue
1 pincée cannelle, moulue
100 g de vin rouge
1 cube cube de bouillon (pour 0.5 l)
200 g de demi-crème à sauce
4 c. à soupe de confiture d'airelles

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 38.6 g

Calorieën 3747 kJ / 898 kcal

Vetten 54 g

Koolhydraten 56 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Betty Bossi Mix - Automne 2019 11 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Bœuf Teriyaki accompagné de riz

2u.

Crevettes sweet and sour

40min

Gratin de pappardelle sauce bolognaise et ricotta

1u. 30min

Nouilles sautées aux légumes

30min

Quiche aux épinards et tomates

1u. 45min

Salade de pomme de terre, légumes et poulet

Geen beoordelingen

Pad Thai au poulet

20min

Effiloché de porc aux petits pains vapeur

3u.

Ragoût de boeuf à l'orientale avec perles de couscous

40min

Cornettes à la viande hachée

30min

Émincé de poulet Parmentier

1u. 15min

Piccata de poulet sur ratatouille

40min