Compatibele versies
Entremets chocolat-châtaigne, crème anglaise à la clémentine
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Le fondant
- 500 g de châtaignes cuites et pelées
- 100 g de beurre, coupé en morceaux
- 2 c. à soupe rases de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille, fendue en deux dans la longueur et égrainée
- 150 g de chocolat au lait, détaillé en morceaux
La crème anglaise à la clémentine
- 1 clémentine non traitée, le zeste seulement
- 50 g de sucre en poudre
- 300 g de lait
- 4 jaunes d'œufs
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1520.9 kJ / 364.6 kcal
- Eiwitten
- 5.5 g
- Koolhydraten
- 37.8 g
- Vetten
- 20.8 g
- Vezels
- 3.1 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Menu gourmand - Vacherin poire-chocolat
19h
Mousse surprise
14h
Gâteau de riz au caramel
1 godz. 40 min
Pudding vapeur
1 godz.
Petits gâteaux de crêpes à la pomme et au caramel
2h 50min
Crème anglaise à l'orange
1 godz.
Charlotte aux fraises et fromage blanc
12h 30min
Sabayon aux abricots et aux amaretti
20 min
Crème d'amande aux raisins
1 godz. 40 min
Crème à la fève tonka, brochette de banane rôtie à la cannelle
20 min
Paskha (Entremets au fromage blanc)
24h
Riz au lait, abricots à l'estragon
50 min