Polenta com cogumelos e espinafres

Name: Polenta com cogumelos e espinafres
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 35 g azeite; 3 dentes de alho; 250 g cogumelos; ½ c. chá de sal; 2 pés de tomilho; 1 c. chá de orégãos; 1 pitada de pimenta; 100 g espinafres baby; 10 g vinagre balsâmico; 15 g manteiga; 150 g sêmola de milho; 150 g queijo parmesão; 400 g água; 1 c. chá de caldo de legumes caseiro; 15 g mistura de ervas aromáticas frescas; 360 g leite

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Voorbereiding 5min

Totaal 35min

4 doses

Ingrediënten

Molho de cogumelos

azeite
35 g
dentes de alho
3
cogumelos cortados em quartos
250 g
sal
½ c. chá de
tomilho só as folhas
2 pés de
orégãos
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
espinafres baby só as folhas
100 g
vinagre balsâmico
10 g
manteiga
15 g

Polenta

sêmola de milho
150 g
queijo parmesão cortado em pedaços
150 g
água
400 g
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes
mistura de ervas aromáticas frescas (salsa, coentros, cebolinho, manjericão, etc.)
15 g
leite
360 g