Steki z polędwicy wołowej z sosem chimichurri

Steki z polędwicy wołowej z sosem chimichurri

4.4 76 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 40min

6 porcji

Ingrediënten

Sos chimichurri

2 ząbki czosnku
50 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
10 g kolendry, świeżej
10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
1 łyżka oregano, suszonego
100 g oliwy z oliwek, extra virgin
30 g białego octu winnego
½ łyżeczki suszonych płatków chili
20 - 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Stek i młode ziemniaki

1000 g steków z polędwicy wołowej o grubości 3 cm
500 g wody
700 g ziemniaków, młodych nieobranych, pokrojonych w ćwiartki
1 ½ łyżeczki soli
4 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
1 łyżeczka kolendry, mielonej
2 szczypty pieprzu cayenne, mielonego

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porcję

Natrium 681.1 mg

Eiwitten 36.2 g

Calorieën 2897.5 kJ / 692.5 kcal

Vetten 49.9 g

Vezels 3.9 g

Verzadigd vet 13.5 g

Koolhydraten 24.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

AMERYKA POŁUDNIOWA 10 recepten
Polen

Misschien vind je dit ook leuk...

Steki wołowe (medium rare, sous-vide) z masłem ziołowo-czosnkowym (z osłoną noża miksującego)

1u. 25min

Grillowane steki wołowe z masłem cebulowo-ziołowym, młodymi ziemniakami i cebulą

1u. 20min

Steki z polędwicy wołowej (sous-vide) z sosem berneńskim (z osłoną noża miksującego)

2u. 20min

Cielęcina w sosie z kolorowym pieprzem

30min

Steki w sosie z zielonego pieprzu, purée ziemniaczane z grzankami

1u. 15min

Tajskie paczuszki z łososia na parze

1u. 20min

Tajski burger

55min

Kalmary w pikantnym sosie imbirowym

40min

Sałatka z polędwicą wołową, młodymi ziemniakami i szpinakiem

1u.

Krewetki z orzechami nerkowca

40min

Łosoś teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

1u. 20min

Tatar z tuńczyka z kremem awokado

20min