Blueberry Cheesecake, Yoghurt Sorbet

Blueberry Cheesecake, Yoghurt Sorbet

5.0 3 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 4u. 30min

8 portions

Ingrediënten

Blueberry Cream Cheese

gelatine leaf
½
blueberries
100 g
caster sugar
30 g
lemon juice only
¼
cream cheese
225 g

Yoghurt Sorbet

gelatine leaf
1
water
120 g
caster sugar
60 g
liquid glucose
50 g
Greek yoghurt
600 g
lemon juice
10 g

Crumble

plain flour
125 g
ground almonds
50 g
unsalted butter cut in pieces
125 g
Demerara sugar
75 g
ground cinnamon
½ tsp
fine sea salt
½ tsp

Blueberry Compote

blueberries plus extra to garnish
750 g
caster sugar
100 g
gelatine leaf
1
lemon juice only
1

Garnish

wood sorrel shoots or baby mint
40 leaves

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 13 g

Calorieën 2433 kJ / 581 kcal

Vetten 29 g

Koolhydraten 65 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

DAVID EVERITT - MATTHIAS 10 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Lemon Tart

4u. 30min

Fruit Sauce (Coulis)

10min

Cheesecake Ice Cream

6u. 20min

Popcorn Verrines

1u. 30min

Gluten-free Beetroot Blinis with Horseradish Cream and Crayfish

35min

Panna Cotta

6u. 15min

Cinnamon Ice Cream with Port & Orange Sauce

11u. 10min

Chocolate and Sesame Ganache

13u.

Bagels with Bacon Jam and Egg

3u. 20min

Lemon Meringue Pie

2u. 30min

Sticky Toffee Puddings

1u.

Green Ombre Naked Cake

3u.