![Blueberry Cheesecake, Yoghurt Sorbet Blueberry Cheesecake, Yoghurt Sorbet](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/63A6F0C1-F5CF-4A34-85DC-E08445CDB716/Derivates/0BB2FF72-3DD3-40ED-9540-D0B3E7192FAB.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Blueberry Cream Cheese
- ½ gelatine leaf
- 100 g blueberries
- 30 g caster sugar
- ¼ lemon, juice only
- 225 g cream cheese
Yoghurt Sorbet
- 1 gelatine leaf
- 120 g water
- 60 g caster sugar
- 50 g liquid glucose
- 600 g Greek yoghurt
- 10 g lemon juice
Crumble
- 125 g plain flour
- 50 g ground almonds
- 125 g unsalted butter, cut in pieces
- 75 g Demerara sugar
- ½ tsp ground cinnamon
- ½ tsp fine sea salt
Blueberry Compote
- 750 g blueberries, plus extra to garnish
- 100 g caster sugar
- 1 gelatine leaf
- 1 lemon, juice only
Garnish
- 40 leaves wood sorrel shoots or baby mint
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2433 kJ / 581 kcal
- Eiwitten
- 13 g
- Koolhydraten
- 65 g
- Vetten
- 29 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Papaya Sorbet
15min
Semifreddo with Marsala and Amaretti
6 Std. 45 Min
Coffee Semifreddo
6 godz. 30 min
Pistachio Almond Twists
45 min
Lychee Panna Cotta with Rosewater Syrup
4 Std. 30 Min
Limoncello Tarts
3 godz. 15 min
Hazelnut meringue roulade
1 godz. 30 min
Dirt and Worms Chocolate Ice Cream
6h 20min
Twice-Baked Watercress, Goat's Cheese and Hazelnut Soufflé
1h 10min
Almond Cake with White Chocolate Topping
2 Std. 50 Min
Cheesecake Ice Cream
6h 20min
Ginger and Lime Fizzy Refresher
24 Std. 30 Min