Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 600 g Schweinefilet, in 12 Scheiben (à ca. 3 cm)
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 2 geh. TL Senf, mittelscharf
- 12 Scheiben Bacon
- 1 Zwiebel, halbiert
- 400 g Prinzessbohnen
- 100 g Speckwürfel
- 750 g Wasser
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
of 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 750 g Kartoffeln, festkochend, in mundgerechten Stücken
Pfeffersauce
- 30 g Butter
- 20 g Mehl
-
½
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
of ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 200 g Schmand
- ½ TL Salz
- 20 g grüne Pfefferkörner, eingelegt, abgetropft
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 3655 kJ / 873 kcal
- Eiwitten
- 47 g
- Koolhydraten
- 43 g
- Vetten
- 56 g
- Vezels
- 6.1 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Schweinefilet mit Rotwein-Frischkäsesauce
1 godz.
Schweinefilet mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
1 Std. 10 Min
Schweinemedaillons in Pfeffer-Cognac-Sauce
50min
Frikadellen mit Blumenkohl, Kartoffeln und Senfsauce
1 Std. 10 Min
Schweinefilet mit Spargel und Prosecco-Sauce
1 godz.
Puten-Speck-Rouladen mit Kartoffeln und Zwiebel-Senf-Sauce
1 godz. 25 min
Schweinefilet mit Paprika-Rahm-Sauce und Salbei-Gnocchi
1 Std. 15 Min
Schweine-Minutenschnitzel mit Kartoffel-Kohlrabi-Gemüse
35 Min
Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree
1 godz.
Schweinefilet-Brokkoli-Auflauf
1 Std. 15 Min
Schweinefilet in Metaxasauce
1 godz. 30 min
Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl
2 Std. 45 Min