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Gefüllte Parathas

Gefüllte Parathas
4.3 9 beoordeling
Voorbereiding 45min
Totaal 1u. 20min
6 Stück
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Ingrediënten

Teig
  • Ghee (siehe Tipp)
    30 g
  • Pflanzenöl und etwas mehr zum Einfetten
    15 g
  • Weizen
    150 g
  • Mehl
    150 g
  • Wasser
    140 g
  • Ghee
    30 g
  • Pflanzenöl
    15 g
  • Salz
    1 TL
Füllung und Fertigstellung
  • Ghee (siehe Tipp) und etwas mehr zum Braten
    20 g
  • Koriander frisch, abgezupft
    10 g
  • Zwiebel halbiert
    50 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • grüne Chilischoten, frisch halbiert, nach Wunsch entkernt
    1 - 2
  • Ghee (siehe Tipp)
    20 g
  • Kreuzkümmelsamen
    ¼ TL
  • Mangopulver (Amchoor, siehe Tipp)
    1 TL
  • Kartoffeln in Würfeln (1 cm)
    150 g
  • Wasser
    80 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Stück

Eiwitten 6 g
Calorieën 1211 kJ / 289 kcal
Vetten 12 g
Koolhydraten 40 g

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