Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 80 g onions, halved
- 2 garlic cloves
- 25 g butter, unsalted, plus extra for greasing
- 10 g brown sugar
- 7 dried bay leaves
- 2 cloves
- 2 slices white bread
- whole milk, for soaking
- 50 g sultanas
- 30 g tomato purée
- 2 tsp dried mixed herbs
- 1 tsp ground turmeric
- 1 tsp ground coriander
- 5 whole allspice berries
- 2 tsp curry powder
- 1 tsp ground cinnamon
- 2 tsp fine sea salt
- 1 ¼ tsp ground black pepper
- 1000 g beef mince, broken in pieces
- 2 Tbsp mango chutney
- 10 g freshly squeezed lemon juice
- 2 large eggs
- 300 g whole milk
- mango chutney, for serving
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2147.3 kJ / 512.5 kcal
- Eiwitten
- 40 g
- Koolhydraten
- 17.7 g
- Vetten
- 31.2 g
- Vezels
- 1.1 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Traditional bobotie
1h 30min
Shepherd's Pie
1 godz. 40 min
Beef-Ragout with Macaroni
30min
Bunny Chow with Durban Curry
3 godz.
Chicken and Pear Pie
2 godz. 40 min
Beef, Ale and Dumpling Stew
1 Std. 55 Min
Quick Lamb Dhansak
50min
Pulled Pork and Cider Rolls
1h
Roosterkoek (Barbecue Bread) with Boerewors Burgers
1h 45 min
South African curry mince
45min
Cape Malay Chicken Curry
1h
Coronation Chicken
30min