Kalkoenrollade met spek en eekhoorntjesbrood saus

Kalkoenrollade met spek en eekhoorntjesbrood saus

4.5 2 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 50min

8 porties

Ingrediënten

verse rozemarijn
1 takje
kalkoenborst of been, gevlinderd
600 g
smeltkaas plakjes
8
pancetta in plakjes
260 g
260 g prosciutto hesp, in plakjes
teentje knoflook
1
sjalot gehalveerd
1
boter
30 g
water
300 g
droge witte wijn
200 g
groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
½
eekhoorntjesbrood, gedroogd gedrenkt en uitgelekt
20 g
Worcestershire saus
5 druppels
room, min. 30% vet
50 g
vers gemalen zwarte peper
2 snuifjes

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 8 porties

Eiwitten 263 g

Calorieën 14238 kJ / 3403 kcal

Vetten 255 g

Koolhydraten 16 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Focus op gevogelte 10 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Balletjes in Spaanse saus

55 min

Paashaas apero-hapjes

Brak ocen

Margarita

10 min

Kalkoenrolletjes met gorgonzola

1 godz.

Kip in perziksaus

40 min

Gevulde kerstomaten met geitenkaas en prosciutto

1 godz. 30 min

Groene pannenkoeken met ham en kaas

55 min

Gevulde kalkoenborst

Brak ocen

Tonijnkroketten

1 godz. 30 min

Vissticks met tomatensaus

50 min

Mousse van kaas

10 min

Gehaktbrood met spinazie-kaasvulling

1 godz. 15 min