Roulé de dinde au bacon et sauce aux cèpes

Roulé de dinde au bacon et sauce aux cèpes

4.5 8 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 50min

8 portions

Ingrediënten

1 brin de romarin frais
600 g de poitrine de dinde sans peau, désossé, en papillon
8 tranches de fromage traité
260 g de pancetta tranchée

260 g de jambon de Parme, tranché
1 gousse d'ail
1 échalote coupée en deux
30 g de beurre
300 g d'eau
200 g de vin blanc sec
½ cube de bouillon (pour 0,5l)
20 g de cèpes séchés trempés et pressés
5 gouttes de sauce Worcestershire
50 g de crème, min. 30% M.G.
2 pincées de poivre noir, fraîchement moulu

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 8 portions

Eiwitten 263 g

Calorieën 14238 kJ / 3403 kcal

Vetten 255 g

Koolhydraten 16 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Plats de volaille 10 recepten
Benelux

Plats de volaille 10 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Pain de viande accompagné de champignons

1 Std. 30 Min

Dip au thon

5 Min

Cannelloni au porc, sauce aux légumes

1 Std.

Lasagnes de courgette et poisson

1 Std.

Blancs de poulet à la pizzaiola

55 Min

Kebab aux Légumes

40 Min

Wraps à la moussaka

50 Min

Boulettes sauce tomate et polenta de parmesan

1 Std. 10 Min

Ragoût d'agneau

1 Std. 45 Min

Boulettes de viande et sauce aux champignons et au vin blanc

35 Min

Filet de porc sauce moutarde

30 Min

Vol-au-vent aux quenelles

30 Min