Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Roulé de dinde au bacon et sauce aux cèpes
Ingrediënten
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1 brin de romarin frais
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600 g de poitrine de dinde sans peau, désossé, en papillon
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8 tranches de fromage traité
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260 g de jambon de Parme, tranché260 g de pancetta tranchée
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1 gousse d'ail
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1 échalote coupée en deux
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30 g de beurre
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300 g d'eau
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200 g de vin blanc sec
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½ cube de bouillon (pour 0,5l)
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20 g de cèpes séchés trempés et pressés
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5 gouttes de sauce Worcestershire
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50 g de crème, min. 30% M.G.
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2 pincées de poivre noir, fraîchement moulu
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 8 portions
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