Cachupa with pork and beans

Cachupa with pork and beans

Geen beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 24u.

10 portions

Ingrediënten

dried broad beans
100 g
dried white sweetcorn kernels (type canjica)
200 g
popcorn kernels (unpopped) dried
100 g
water plus extra for soaking
2200 g
garlic cloves crushed
4
bay leaves, dried
2
bacon cut in pieces (2 cm)
400 g
pork spare ribs cut in individual ribs
300 g
white wine
100 g
salt
4 tsp
ground pepper
1 pinch
olive oil
1 ½ tsp
chorizo in one piece
200 g
kale cut in thin strips (1 mm)
300 g
sweet potato cut in pieces (2 cm)
350 g
pumpkin cut in pieces (2 cm)
250 g
onions cut in pieces
200 g
olive oil
30 g
fresh red chilli cut in slices
1
tomatoes cut in pieces
200 g
canned butter beans drained
300 g
red chilli sauce (gindungo), for seasoning

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 23 g

Calorieën 2539.7 kJ / 607 kcal

Vetten 35 g

Koolhydraten 48 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Taste of Africa 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Strawberry, White Chocolate and Pistachio Parfaits

Keine Bewertungen

Aperol spritz sorbet

Keine Bewertungen

Macarons with Pistachio Ganache

2 Std. 30 Min

Rosé Cream Puff Pastry

3 Std. 30 Min

Pizza Dough

1 Std.

Marble Cake

2 Std. 10 Min

Lemonade

5 Min

Marquesitas (Crispy Stuffed Waffle Cone Crepes)

1 Std. 15 Min

Cherry Lemon Limeade

10 Min

Bahulu Gulung (Malay Roll Cake)

1 Std.

Frozen Coconut Mango Lemonade

5 Min